Gegen Lebensmittelverschwendung — Wettbewerb “Zu gut für die Tonne!”

Unsere Lebens­mit­tel sind wertvoll, in ihnen steck­en Ressourcen und viel Arbeit. Doch lei­der wer­den immer noch viel zu viele Lebens­mit­tel weggeworfen.

Das Bun­desmin­is­teri­um für Ernährung und Land­wirtschaft sucht daher mit dem Zu gut für die Tonne! — Bun­de­spreis kreative Lebens­mit­tel­ret­ter, die mit inno­v­a­tiv­en Pro­jek­ten und Engage­ment dazu beitra­gen, Lebens­mit­te­labfälle zu reduzieren.

Aus­geze­ich­net wer­den Pro­jek­te und Aktiv­itäten von der Land­wirtschaft und Pro­duk­tion über Han­del und Gas­tronomie bis hin zu Bil­dungs- und Dig­i­tal­isierung­spro­jek­ten. Jed­er kann mit­machen: Die Bewer­bungsphase geht noch bis zum 10. November!

Infor­ma­tio­nen zur Auss­chrei­bung, aber auch weit­ere Ideen und Anre­gun­gen, um Lebens­mit­te­labfälle zu reduzieren, find­en Sie unter: www.zugutfuerdietonne.de.

Zahlre­iche weit­ere Ideen und Tipps, Lebens­mit­tel rest­los zu ver­w­erten, find­en Sie online auf den Social-Media-Kanälen des Bun­desmin­is­teri­ums für Ernährung und Land­wirtschaft und eben­falls auf der Inter­net­seite www.zugutfuerdietonne.de. Hier informieren Tuto­ri­als darüber, wie ein­fach es ist, Lebens­mit­tel mit kreativ­en Resterezepten zu ver­w­erten. Die Beste Reste-App enthält mit­tler­weile etwa 660 Rezepte von Sterneköchen und promi­nen­ten Koch­pat­en sowie vie­len Hob­byköchen. Die App gibt zudem Tipps zum Einkauf, zur richti­gen Auf­be­wahrung und Ver­w­er­tung von Lebens­mit­teln. Ein umfan­gre­ich­es Lebens­mit­tellexikon informiert über Lagerung und Haltbarkeit.

Der Wet­tbe­werb ist Teil unser­er Nationalen Strate­gie zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung.

Quelle: BMEL

Foto @ Jens Koeppen